Bignč Fantasia - Dessert - Pere, Patate, Farina, Mandorle, Burro, Uovo, Olio D'Oliva, Zucchero A Velo

Bignč Fantasia

Ingredienti
500 G di Pere
400 G di Patate
150 G di Farina
100 G di Mandorle
80 G di Burro
4 di Uovo
Olio D'Oliva
Zucchero A Velo

Procedimento:

Portate a bollore l'acqua nella quale avete messo il burro.

unite la farina in una sola volta, mescolata senza interruzione fino a quando la pasta si stacca dalle pareti della pentola.

fate raffreddare, unite le uova una per volta.

unite le patate lessate e passate, le mandorle tritate e le pere a pezzetti.

Friggete l'impasto versandolo a cucchiaiate in una padella di olio ben caldo.

scolate su carta assorbente.

disponete i bignč su un piatto da portata, cospargeteli di zucchero a velo e serviteli ancora caldi.




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