Prosciutto Gustoso

Ingredienti

4 Fette di Prosciutto Cotto Di Maiale

1 di Cipolla

20 G di Farina

1/2 Bicchiere di Vino Marsala

1 di Dado

40 G di Burro

3 Cucchiai di Olio D'Oliva

Sale

Pepe

Noce Moscata

Procedimento:

Fate rosolare il prosciutto in olio e burro, scolatelo e tenetelo in caldo.

Nello stesso condimento fate appassire la cipolla tritata, unite del brodo, la farina e fate cuocere: la salsa dev'essere densa.

passatela al setaccio.

Aggiustate di sale, pepate, profumate con la noce moscata e aggiungete, poco alla volta, il marsala.

Mettete nella salsa il prosciutto e lasciate insaporire.