Prosciutto di Maiale al Latte
Ingredienti
1000 G di Prosciutto Di Maiale (pezzi Da 1000 G)
150 Cl di Latte
10 Cl di Olio D'Oliva
50 G di Burro
1 di Cipolla
Sale
1/2 Bicchiere di Vino Bianco
1 Foglia di Alloro
Procedimento:
Legare il prosciutto e disporlo in un tegame con olio, burro, latte e cipolla affettata.
Salare e cuocere per 2 ore circa.
Quando il liquido sarà consumato quasi del tutto, bagnare con il vino e lasciare rosolare.
Servire il prosciutto affettato con il suo sugo di cottura.
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