Posa Cunzata a Ra Pignata
Ingredienti
500 G di Fagioli Secchi
20 Cl di Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Origano
Procedimento:
Fate ammollare per una notte i fagioli secchi (detti in Calabria «posa»), metteteli a lessare in una pentola di coccio con acqua senza sale e conditeli olio, sale e origano.
-Note Luogo: Calabria.
Mondate, lavate e dividete a cimette il cavolfiore....
Sulla spianatoia setacciare a fontana la farina, fare...