Pomodorini Ripieni di Granchio

Ingredienti

12 di Pomodorini Rossi

250 G di Polpa Di Granchio In Scatola

12 di Olive Nere

4 Cucchiai di Maionese

Sale

Pepe

Procedimento:

Lavate i pomodorini, tagliate il cappellotto, eliminate un po' di polpa, salateli internamente.

Teneteli rovesciati per un'ora perché perdano l'acqua.

In una ciotola raccogliete la polpa di granchio ben sgocciolata, amalgamatevi quattro cucchiai di maionese, salate e pepate.

Riempite con il composto i pomodorini e decorateli con un'oliva snocciolata.

Vini di accompagnamento: Gavi DOC, Pomino Bianco DOC, Greco Di Tufo DOC.