Polpettone Farcito con Il Bimby

Ingredienti

2 di Uovo

1 Cucchiaino di Sale

1 Cucchiaio di Pangrattato

2 Spicchi di Aglio

Prezzemolo

4 di Formaggio Sottilette

2 Fette di Prosciutto Cotto

500 G di Carne Di Vitello Macinata

50 Cl di Acqua

50 G di Formaggio Parmigiano Grattugiato

Pepe

Procedimento:

Inserisci nel boccale dal foro del coperchio con lame in movimento a velocità 6 aglio e prezzemolo: 3 secondi velocità 6.

Aggiungi il pangrattato, il parmigiano, la carne, il sale e il pepe e mescola per 15 secondi a velocità 2.

Stendi il composto ottenuto su carta stagnola e farciscilo con il prosciutto e le sottilette.

Avvolgilo aiutandoti con la stagnola e sistemalo nel Varoma unto di olio, togliendo la stagnola.

Inserisci nel boccale l'acqua: 6 minuti a temperatura 100 velocità 1.

Posiziona il Varoma e cuoci per 30 minuti a velocità 1 temperatura Varoma.

Consigli: a piacere nel boccale al posto dell'acqua, si può cuocere una minestra o un sugo.