Polpettine Ubriache

Ingredienti

400 G di Carne Tritata Di Vitello

50 Cl di Vino Rosso

1 di Cipolla

Olio D'Oliva

Farina

Sale

Procedimento:

Formare delle palline con la carne e infarinarle.

Tritare la cipolla e farla dorare in olio caldo, unire le polpettine, salarle e farle rosolare.

Coprirle con il vino e portare a cottura, unendo altro vino se si dovessero asciugare troppo.