Polpettine Piccanti

Ingredienti

300 G di Carne Di Manzo Tritata

200 G di Carne Di Maiale Tritata

1 di Cipolla

1 di Uovo

1 Spicchio di Aglio

1/2 di Peperone

1 Fetta di Pane

Peperoncino In Polvere

Prezzemolo

Sale

Pangrattato

Olio D'arachidi

Procedimento:

Tritare tutte le verdure molto finemente e farle rosolare in olio.

Spolverizzarle con il peperoncino e farle raffreddare.

Mescolare i 2 tipi di carne, unire la mollica di pane ben sbriciolata, l'uovo, le verdure ed amalgamare a lungo gli ingredienti.

Preparare delle polpettine grandi come noci, passarle nel pangrattato e friggerle nell'olio caldo ma non bollente finché saranno dorate.

Servirle subito.