Polpettine Dolci

Ingredienti

150 G di Ricotta

2 di Uovo

2 Cucchiai di Zucchero

2 Cucchiai di Farina

1 Cucchiaio di Liquore All'arancia

Pangrattato

Zucchero A Velo

1 di Limone (scorza Grattugiata Finissima)

Olio D'Oliva

Procedimento:

Mescolare la ricotta con un uovo, il liquore, la farina e lo zucchero.

Amalgamare molto bene e formare delle polpettine.

Passarle nell'uovo battuto e nel pangrattato e friggerle in olio bollente finché non saranno dorate.

Cospargerle con lo zucchero a velo e la scorza di limone grattugiata prima di servirle.