Polpettine di Tacchino e Melanzane

Ingredienti

20 Polpette di Polpa Di Tacchino

20 Fette di Melanzane

50 G di Formaggio Parmigiano

Salsa Di Pomodoro

Basilico

Olio D'oliva Extra-vergine

Sale

Pepe

Procedimento:

Friggete le fette di melanzane e mettetele su una carta assorbente.

Friggete le polpettine di tacchino e mettetene una su ogni fetta di melanzana.

Decorate con una foglia di basilico e fermate con uno stuzzicadenti.

Disponetele in una pirofila unta, coprite con salsa di pomodoro spolverate con il parmigiano grattugiato e fate cuocere in forno caldo a 180 gradi per mezz'ora.

Servite subito.