Polpettine di Tacchino
Ingredienti
1 di Omogenaizzato Di Tacchino
1/2 di Tuorlo D'uovo
1/2 di Albume D'uovo
1 Cucchiaio di Formaggio Parmigiano Grattugiato
Poco di Grissino Grattugiato
Procedimento:
Versare in una scodellina il contenuto di un omogeneizzato di tacchino: aggiungere mezzo tuorlo e mezzo albume, un cucchiaio di parmigiano grattugiato ed un pò di grissino sbriciolato per ottenere un composto piuttosto sodo.
Lavorare bene con la forchetta e formare 4 polpettine.
Disporle su un piatto ricoperto da un altro e far cuocere a vapore per 15 minuti circa sopra una casseruola piena a metà di acqua in ebollizione.
-Note Ricetta adatta a: bambini piccoli.
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