Polpettine di Pollo (2) - Pesce - Petto di Pollo, Patata Piccola, Tuorlo D'uovo, Formaggio Parmigiano Grattugiato, Olio D'oliva Extra-vergine, Salvia, Sale

Polpettine di Pollo (2)

Ingredienti
50 G di Petto di Pollo
1 di Patata Piccola
1 Cucchiaino di Tuorlo D'uovo
2 Cucchiaini di Formaggio Parmigiano Grattugiato
1/2 Cucchiaio di Olio D'oliva Extra-vergine
2 Foglie di Salvia
Sale

Procedimento:

Ricetta adatta a un bambino dai 10 mesi in poi.

Lessate la patata senza sbucciarla.

Frullate il petto di pollo e unitevi la patata, pelata e schiacciata, il tuorlo d'uovo, il parmigiano e un pizzichino di sale.

Mescolate bene il tutto quindi ungetevi leggermente le mani e formate delle palline delle dimensioni di una ciliegia.

Versate l'olio in un piatto, deponetevi le palline, leggermente schiacciate, e distribuitevi le foglie di salvia spezzettate.

Coprite il piatto con un coperchio, appoggiatelo sopra una pentola contenente acqua in ebollizione e lasciate cuocere le polpettine per circa un quarto d'ora, girandole una volta.

Fatele leggermente intiepidire per consentire al piccolo ospite di afferrarle tranquillamente con le mani.



-Note Ricetta adatta a: bambini piccoli.
CucinAmore