Polpettine con Mandorle e Pinoli

Ingredienti

400 G di Carne Di Manzo Tritata

1 di Cipollina

30 G di Pinoli

30 G di Mandorle

2 di Uovo

1 di Panino

Latte

Formaggio Grattugiato

Farina

Burro

Sale

Pepe

Procedimento:

In una ciotola mettete la carne, i pinoli e le mandorle tritati, il panino ammorbidito nel latte e strizzato, il formaggio grattugiato, la cipolla tritata, sale, pepe e le uova.

Impastate e col composto fate delle polpettine.

Passatele nella farina e cuocetele nel burro caldo per 4/5 minuti.