Polpettine al Forno - Pesce - Carne Di Vitello Magra, Carne Di Vitello Magra, Besciamella, Besciamella, Burro, Burro, Uovo, Uovo, Formaggio Parmigiano Grattugiato, Formaggio Parmigiano Grattugiato, Pinoli, Pinoli, Basilico, Basilico, Pepe, Pepe, Sale, Sale, Salvia, Salvia

Polpettine al Forno

Ingredienti
400 G di Carne Di Vitello Magra
400 G di Carne Di Vitello Magra
2 Cucchiai di Besciamella
2 Cucchiai di Besciamella
70 G di Burro
70 G di Burro
1 di Uovo
1 di Uovo
2 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato
2 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato
Pinoli
Pinoli
Basilico
Basilico
Pepe
Pepe
Sale
Sale
1 Rametto di Salvia
1 Rametto di Salvia

Procedimento:

Tritare la carne, aggiungere la besciamella, il parmigiano, l'uovo e il basilico tritato.

Salare e pepare, mescolare bene, formare tante polpettine rotonde e su ciascuna infilare 4 pinoli.

Scaldare il burro con la salvia e unire le polpettine.

Mettere in forno, bagnare ogni tanto con il burro di cottura e ritirarle dorate.




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