Polpette Verdi

Ingredienti

350 G di Carne Di Manzo Magra Tritata

120 G di Tonno In Olio D'oliva

2 di Uovo

4 Cucchiai di Pangrattato

2 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato

1 Pugno di Spinaci Lessi Strizzati E Tritati

Prezzemolo

Sale

Pepe

Procedimento:

Riunite in una ciotola la carne, il tonno sminuzzato, le uova, gli spinaci, 2 cucchiai di pangrattato e il formaggio.

da ultimo unite un cucchiaio di prezzemolo tritato.

Amalgamate bene gli ingredienti, aggiustate di sale e pepe.

Formate delle palline e passatele nel pangrattato rimasto, pressandole un poco in modo da farle diventare ovali.

Cuocete le polpettine in olio e una noce di burro facendole dorare da entrambe le parti, poi spruzzatele con vino bianco e.

buon appetito.