Polpette Pinolate

Ingredienti

400 G di Carne Di Vitello

3 di Uovo

100 G di Pinoli

1/2 Bicchiere di Vino Bianco

Farina

Olio D'Oliva

Sale

Pepe

Pangrattato

Procedimento:

Rosolate la carne con poco olio e sfumate col vino bianco.

Passate al tritatutto, unite 1 uovo intero, sale, pepe e pinoli.

Fate tante polpette, infarinatele, passatele nelle 2 uova sbattute e nel pangrattato.

Friggetele in olio ben caldo e servite.