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Polpette di Sgombro

Ingredienti
400 G di Polpa Di Sgombro
400 G di Polpa Di Sgombro
30 G di Burro
30 G di Burro
1/2 di Panino
1/2 di Panino
Noce Moscata
Noce Moscata
Prezzemolo
Prezzemolo
Farina
Farina
Olio D'Oliva
Olio D'Oliva
Sale
Sale
Pepe
Pepe

Procedimento:

Ammorbidite il burro e amalgamatelo con la polpa di sgombro frullata.

Unite la mollica del panino bagnata e strizzata, il prezzemolo tritato, la noce moscata, sale e pepe.

fate tante polpettine, passatele nella farina e friggetele in olio bollente.




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