Polpette di Pollo

Ingredienti

250 G di Petto Di Pollo Già Lessato

150 G di Prosciutto Cotto

250 G di Petto Di Pollo Già Lessato

2 di Uovo

3 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato

3 Cucchiai di Pangrattato

Olio Per Friggere

1 Pizzico di Noce Moscata

Pepe

Sale

Procedimento:

Amalgamare pollo e prosciutto macinati, 1 uovo, il parmigiano, la noce moscata, sale e pepe.

Formare con le mani inumidite delle polpette grandi come un uovo da appiattire leggermente.

Passarle prima nell'uovo sbattuto con un po' di sale e poi nel pangrattato.

Friggerle nell'olio bollente e servirle calde.