Polpette di Maiale

Ingredienti

800 G di Carne Di Maiale Tritata

1 di Panino

Latte

1 di Uovo

Sale

Pepe

2 Cucchiai di Olio D'Oliva

1 di Carota

1 di Cipolla

1 Costa di Sedano

1 Ciuffo di Prezzemolo

1 Pizzico di Origano

300 G di Polpa Di Pomodoro

1 Cucchiaio di Farina

Procedimento:

Impastare 800 g di carne di maiale tritata con un panino ammorbidito nel latte e strizzato, un uovo, sale e pepe.

Fare delle polpette grandi come una noce e friggerle nel burro.

Scolarle e tenerle al caldo.

Soffriggere in 2 cucchiai d'olio il trito di una carota, una cipolla, una costa di sedano, un ciuffo di prezzemolo e un pizzico di origano.

Unire 300 g di polpa di pomodoro e sobbollire per 15 minuti.

Salare, pepare e aggiungere un cucchiaio di farina diluita in 1/2 bicchiere di latte.

Portare a bollore e versare la salsa sulle polpette calde.

-Note Luogo: Russia.