Polpette di Castagne (2)

Ingredienti

1000 G di Castagne

5 Cucchiai di Cacao In Polvere

1 di Tuorlo D'uovo

1 Bicchierino di Rum

4 Cucchiai di Zucchero

Zucchero A Velo

Procedimento:

Bollire le castagne, pelarle e passarle al passaverdura.

Unire alla purea di castagne il tuorlo, il rum, il cacao e lo zucchero.

Amalgamare bene e a lungo gli ingredienti.

Lasciar riposare l'impasto per 30 minuti.

Formare delle palline e rotolarle nello zucchero a velo prima di servirle.