Polpette con Spinaci

Ingredienti

350 G di Spinaci

1 di Cipolla

250 G di Carne Di Manzo Tritata

40 G di Pangrattato

1 di Uovo

Latte

1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato

Timo

Formaggio Parmigiano

Olio D'Oliva

Burro

Sale

Procedimento:

Riunire in una terrina pangrattato,timo,prezzemolo,uovo,carne e cipolla tritata e cotta in poco olio.

Salare e unire il latte per ottenere un composto omogeneo.

Ricavare 4 polpette, disporle in una pirofila imburrata, cospargerle con fiocchi di burro e cuocerle in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti.

Lessare per 15 minuti gli spinaci in acqua salata, scolarli e insaporirli in padella con burro e parmigiano.

Servirli con le polpette.