Polpette con Pinoli

Ingredienti

350 G di Polpa Di Manzo Macinata

40 G di Pinoli

80 G di Mollica Di Pane

Brodo Di Carne (o Brodo Di Dado)

Farina 00

Olio D'Oliva

Sale

Pepe

1 di Uovo

Procedimento:

Mettete la mollica di pane in un tegamino, aggiungete poco alla volta 1 tazza di brodo caldo e rigirate con un cucchiaio di legno, lasciando cuocere 45 minuti.

In un recipiente versate la carne macinata, l'uovo, i pinoli tritati e la mollica.

Salate, pepate e mescolate bene.

Formate delle polpettine che passerete nella farina e friggerete poi in olio caldo.