Polpette ai Pinoli

Ingredienti

350 G di Polpa Di Manzo Macinata

40 G di Pinoli

80 G di Mollica Di Pane

50 Cl di Brodo

Farina

Olio D'Oliva

Sale

Pepe

1 di Uovo

Procedimento:

Cuocere la mollica nel brodo, mescolando ogni tanto, per circa 10 minuti.

Impastare la carne con l'uovo, i pinoli tritati e la mollica strizzata, salare e pepare.

Formare delle polpettine, infarinarle e friggerle in olio ben caldo.