Polpette ai Capperi e Panna

Ingredienti

500 G di Manzo Tritato

100 G di Prosciutto Crudo

1 di Patata

1 di Uovo

Aglio

Panna

50 G di Capperi

1/2 Bicchiere di Vino Bianco

Olio D'Oliva

Farina

Prezzemolo

Sale

Peperoncino

Procedimento:

Tritare e impastare il prosciutto, l'aglio, la patata bollita, l'uovo e la carne.

Salare, fare delle polpette, infarinarle e cuocerle con olio, prezzemolo e peperoncino.

Bagnare col vino e far cuocere per cinque minuti.

Unire i capperi, la panna e cuocere per qualche minuto.