Pollo Profumato

Ingredienti

1 di Pollo

4 di Peperoni Gialli, Rossi E Verdi

1 di Cipolla

1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco

1 Ciuffo di Prezzemolo

Olio D'Oliva

Sale

Pepe

100 G di Olive Di Gaeta

30 G di Burro

Procedimento:

Tagliare a pezzi il pollo e farlo rosolare, dopo averlo leggermente infarinato con il burro e un po' d'olio.

Quando sarà ben dorato, unire i peperoni a pezzi, la cipolla affettata grossolanamente, 1 ciuffo di prezzemolo tritato, poi salare a pepare.

Dopo 5 minuti spruzzare con il vino bianco e coprire.

Prima che il vino evapori del tutto, unire le olive snocciolate e terminare la cottura.