Pollo Fritto alla Veneta
Ingredienti
1 di Pollo Di 1000 G
2 di Limoni
2 di Uovo
Pangrattato
1 Rametto di Salvia
Olio D'Oliva
Sale
Prezzemolo
Procedimento:
Pulite e tagliate il pollo a pezzi, mettetelo in una scodella, aggiungete il succo dei limoni, il prezzemolo tritato, il sale e lasciatelo marinare un'oretta rigirandolo spesso.
Sbattete le uova in una scodella, salatele e immergetevi i pezzi di pollo scolati.
Toglieteli dall'uovo e passateli nel pangrattato.
In una padella scaldate l'olio con la salvia e cuocete il pollo prima a fiamma viva, poi a calore moderato.
-Note Luogo: Veneto.
Mondate, lavate e dividete a cimette il cavolfiore....
Sulla spianatoia setacciare a fontana la farina, fare...