Pollo Fritto (4)

Procedimento:

Tagliare il pollo a pezzi piccoli, e metterlo a macerare circa 2 ore in un po' d'olio sbattuto col succo di limone, prezzemolo, sale e un po' di pepe.

Scolare poi ogni pezzo, infarinarlo, passarlo nell'uovo e dopo nel pangrattato.

friggerlo nell'olio a fiamma non troppo viva e servire con spicchi di limone.