Pollo Fritto (3) - Pesce - Cosce Di Pollo, Farina, Albume D'uovo, Pasta D'acciughe, Birra, Limone (succo), Whisky, Sale, Olio D'Oliva

Pollo Fritto (3)

Ingredienti
4 di Cosce Di Pollo
100 G di Farina
1 di Albume D'uovo
Pasta D'acciughe
1/2 Bicchiere di Birra
1 di Limone (succo)
2 Cucchiai di Whisky
Sale
Olio D'Oliva

Procedimento:

In una ciotola diluire la pasta d'acciughe con il succo di limone, il whisky e 4 cucchiai di olio.

Immergere le cosce di pollo in questa marinata e farle insaporire per 3 ore.

Preparare una pastella con la farina, la birra, una presa di sale e l'albume montato a neve.

Scolare le cosce di pollo, passarle nella pastella e friggerle in olio bollente.

Servirle ben calde.




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