Pollo Freddo alla Senape

Ingredienti

2 di Petti Di Pollo Aperti E Puliti

4 di Filetti D'acciughe

1 Cucchiaio di Senape Dolce

1/2 di Limone

Olio D'Oliva

Procedimento:

Lessare i petti di pollo, farli raffreddare e tagliarli a listarelle.

Mettere le listarelle di pollo in un'insalatiera.

Pestare le acciughe e trasferirle in una ciotola, unire 1 cucchiaio abbondante di senape, il succo di limone e olio necessario ad ottenere una salsa cremosa.

Mescolare la salsa e versarla sul pollo.

Servire freddo.