Pollo con I Peperoni (2)

Procedimento:

In un tegame insieme all'olio d'oliva mettere l'aglio ad imbiondire, aggiungere i pezzi di pollo e farli rosolare.

Regolare di sale e pepe, aggiungere il mezzo bicchiere di vino bianco.

Quando sarà evaporato aggiungere la salsa di pomodoro e i peperoni già arrostiti e tagliati a strisce.

Far insaporire per circa 15 minuti a fuoco vivace.