Pollo con Funghi

Procedimento:

Tagliate il pollo in otto pezzi e rosolateli nel burro a fuoco vivace.

Cospargeteli leggermente di farina e poco dopo versate nel recipiente un mestolino di brodo e uno di vino.

A metà cottura aggiungete i funghi tagliati a fettine, salate e pepate.

Cuocete ancora per una ventina di minuti mescolando ogni tanto.

Servite ben caldo.