Pollo con Cipolline

Ingredienti

4 di Cosce Di Pollo Con Sopracoscia

4 Cucchiai di Olio D'Oliva

1 Bicchiere di Vino Rosso

Prezzemolo Tritato

500 G di Cipolline Già Spellate

Sale

Procedimento:

Colorire il pollo in 4 cucchiai di olio caldo, salare e spruzzare con un bicchiere di vino da far evaporare a fuoco moderato.

Cospargere con il prezzemolo tritato, unire le cipolline.

Coprire e cuocere a fuoco medio per circa 1 ora, mescolando un paio di volte.

Se occorre bagnare con acqua calda.

Servire il pollo circondato dalle cipolline.