Pollo Alle Verdure (2)

Ingredienti

1 di Pollo

200 G di Carote

200 G di Cipolle

150 G di Zucchine

150 G di Pomodori

20 G di Uvetta Sultanina

1 di Peperoncino Rosso

Olio D'Oliva

Sale

Pepe

Procedimento:

Tagliate il pollo a pezzi e mettetelo in una padella con olio, sale, pepe e peperoncino.

Tagliate a pezzi le carote, le cipolle, le zucchine e i pomodori e aggiungeteli al pollo.

Fate cuocere per 1 ora.

A 15 minuti dalla fine della cottura aggiungete l'uvetta, che avrete lasciato macerare per 1 ora in acqua calda.