Pollo Alle Olive (4)

Ingredienti

1 di Pollo

3 di Pomodori

3 di Peperone

3 di Zucchine

100 G di Olive Nere

Alcune Foglie di Basilico

1/2 Bicchiere di Olio D'Oliva

Sale

Pepe

Procedimento:

Tagliate il pollo in 8 pezzi e doratelo in una padella con olio, sale e pepe.

Aggiungete i peperoni e le zucchine tagliati a fettine, e i pomodori tagliati in 4 parti.

Mescolate il tutto aggiungendo il basilico e lasciate cuocere per 45 minuti.

Prima della fine della cottura aggiungete le olive senza osso.

Lasciate ancora cuocere per 5 minuti.