Pollo alla Waterzooi

Ingredienti

1 di Pollo Tagliato In 8 Pezzi

2 Gambi di Sedano

2 di Porri

1 di Cipolla

30 Cl di Brodo

Sale

Pepe

Noce Moscata

20 Cl di Panna

2 di Tuorli D'uovo

Procedimento:

Far fondere a coperto la cipolla tagliuzzata.

Aggiungere i pezzi di pollo e le verdure sminuzzate.

Salare e pepare.

Bagnare col brodo e coprire.

Cuocere per 1 ora.

Sbattere i tuorli con la panna un po' di noce moscata.

Aggiungere alla salsa del pollo e servire senza più mettere sul fuoco.