Pollo alla Salsa di Tonno

Ingredienti

1 di Pollo

1 Bicchiere di Vino

1 Scatola di Tonno

1 di Carota

1 di Cipolla

3 di Acciuga

3 di Uova Sode

1 di Limone

Olio D'Oliva

Procedimento:

Cuocere il pollo nell'acqua con il vino, la cipolla, la carota e il sale per circa 1 ora e 30 minuti.

Far raffreddare il pollo nel brodo.

Pulire le acciughe, sgocciolare il tonno e passarli al mixer con i tuorli sodi.

Allungare la salsa ottenuta con olio e succo di limone.

Disporre il pollo a pezzi su un piatto e servirlo con la salsa al tonno.