Pollo alla Romana (2)

Ingredienti

1 di Pollo

3 Spicchi di Aglio

3 di Cipolle

5 di Peperone

50 G di Estratto Di Pomodoro

Rosmarino

Pepe

Sale

Paprica

Senape

4 di Pomodori

Procedimento:

Tagliare il pollo a pezzi e spalmarli con senape, sale e paprica.

Affettare i peperoni, le cipolle, l'aglio e i pomodori.

Rosolare i pezzi di pollo da tutte le parti e aggiungere le verdure, l'estratto di pomodoro, il sale e il rosmarino.

Cuocere a fuoco medio per 15 mm.

coprire e contenere la cottura al minimo per altri 15 minuti.

Spegnere e lasciare in pentola coperta per ulteriori 15 minuti.

-Note Luogo: Lazio. Luogo: Roma.