Pollo alla Creola

Ingredienti

1 di Pollo Da 1000 G Tagliato A Pezzi

1 di Limone (succo)

1 di Chiodo Di Garofano In Polvere

Origano

Pepe

2 Cucchiai di Paprica Dolce

Farina

2 Foglie di Alloro

1 Spicchio di Aglio

1 Bicchierino di Rum

Olio D'Oliva

Sale

Procedimento:

In una terrina mettere il pollo e cospargerlo con olio, succo di limone, origano, chiodo di garofano, paprica, aglio, pepe, alloro, rum, sale e marinarlo per almeno 5 ore.

Scolarlo, passarlo nella farina e friggerlo in olio caldo, rigirandolo.

Quando sarà ben dorato versarvi la marinata passata col colino e portare a cottura.

Servire i pezzi di pollo cosparsi con il fondo di cottura.