Pollo alla Cacciatora (4)

Procedimento:

Tagliate il pollo in piccoli pezzi e fatelo rosolare in una casseruola con l'aglio, l'olio d'oliva extra-vergine e la cipolla.

Bagnate con il vino e lasciate evaporare.

Continuate la cottura unendo i funghi, che avrete messo in ammollo e il concentrato di pomodoro sciolto nel brodo.

Fate cuocere per mezz'ora a fuoco lento.