Pollo alla Birra con Cipollotto Fondente e Frittelle di Mele

Ingredienti

2 di Cosce Di Pollo

1 di Mela

2 di Cipollotti

100 G di Formaggio Groviera

1 di Uovo

3 Cucchiai di Farina

3 Cucchiai di Latte

Olio D'oliva Extra-vergine

Birra

Sale

Pepe

Procedimento:

Rosolare le cosce disossate con i 2 cipollotti, sale, pepe, sfumare con la birra e infornare per 20 minuti.

Pulire le mele, togliere il torsolo con il cavatorsolo, tagliare a rondelle, e passare le mele nella pastella fatta con uovo, latte, farina.

Friggere in olio ben caldo.

Terminare la cottura del pollo gratinandolo con una julienne di groviera.