Pollo al Vino Bianco

Ingredienti

1 di Pollo

1 Bottiglia di Vino Bianco Secco

1 Spicchio di Aglio

Rosmarino

2 Cucchiai di Olio D'Oliva

Sale

Pepe

Procedimento:

In una teglia scaldate due cucchiai d'olio con l'aglio e il rosmarino, rosolatevi il pollo, a pezzi non troppo grandi.

Salate e pepate.

Versate il vino bianco fin quasi a coprire il pollo.

Chiudete il recipiente con un foglio di carta d'alluminio doppio.

Passate in forno preriscaldato a 180 gradi.

Dopo mezz'ora scoprite e continuate a cuocere fino a quando il vino è consumato.

Vini di accompagnamento: Terre Di Franciacorta Bianco DOC, Verdicchio Di Matelica DOC, Bianco D'Alcamo DOC.