Pollo al Miele (2)

Procedimento:

Pulire e fiammeggiare il pollo, eviscerarlo, lavarlo ed asciugarlo.

Strofinarlo esternamente ed internamente con il burro poi riempire l'interno con le spezie sminuzzate, l'aglio affettato, sale e pepe.

Metterlo in una teglia unta e bagnarlo con 25 g di olio.

Infornare a 180 gradi.

A metà cottura levare il pollo dal forno, spennellarlo con il miele e proseguire la cottura.