Pollo al Forno al Limone

Procedimento:

Fiammeggiate e lavate il pollo.

sbriciolate il dado e strofinateci l'interno.

Inserite nella pancia del pollo un limone intero dopo averlo forato con una forchetta.

Cucite le aperture del po lo con filo bianco, salatelo e pepatelo all'esterno e mettetelo in una teglia con l'olio.

Aggiungete qualche fiocchetto di burro ed infornate a 200 gradi per circa 1 ora e un quarto, fino a quando non č ben dorato e con la pelle croccante.