Pollo al Diavolicchio

Ingredienti

400 G di Petti Di Pollo

1 di Peperoncino Rosso

1 di Cipolla

1 Spicchio di Aglio

2 di Pomodori Maturi

Prezzemolo

4 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine

Sale Marino

Procedimento:

Tagliare il pollo a cubetti.

spellare e tagliare a dadini i pomodori facendo scolare l'acqua di vegetazione.

Far appassire dolcemente nell'olio cipolla, aglio e prezzemolo tritati.

unire il peperoncino sminuzzato.

Unire poi i cubetti di pollo e farli dorare.

salare e aggiungere il pomodoro.

Rimescolare e cuocere per 10 minuti.