Pollo al Cocco - Pesce - Olio Vegetale, Petti Di Pollo, Farina, Curry In Polvere, Olio Vegetale, Porri Tritati, Aglio Tritato, Patate, Latte, Brodo Di Pollo, Sale, Succo Di Cocco

Pollo al Cocco

Ingredienti
6 Cucchiai di Olio Vegetale
1000 G di Petti Di Pollo
1/2 Tazza di Farina
1 Cucchiaio di Curry In Polvere
2 Cucchiai di Olio Vegetale
2 di Porri Tritati
3 Spicchi di Aglio Tritato
500 G di Patate
1 Tazza di Latte
1 Tazza di Brodo Di Pollo
1 Cucchiaino di Sale
2 Cucchiai di Succo Di Cocco

Procedimento:

Riscaldare 6 cucchiai di olio vegetale nella padella.

Passare i petti di pollo nella farina fino a ricoprirli interamente e friggerli nell'olio sino a farli divenire dorati.

toglierli dal fuoco e farli asciugare su carta da cucina.

Mescolare il curry con 2 cucchiai di olio, aggiungere i porri e l'aglio e far rosolare.

Pelare le patate e tagliarle a cubetti.

friggerle nell'olio di frittura del pollo sino alla doratura e farle asciugare su carta da cucina.

Togliere l'olio e rimettere nella padella il pollo con le patate, i porri e l'aglio.

Mescolare a parte il latte, il brodo di pollo, il sale e il succo di cocco e versare la salsa ottenuta sul pollo.

Coprire e lasciar cuocere per 35-45 minuti.

Servire caldo.



-Note Luogo: Cina.
CucinAmore