Pollo ai Porcini

Ingredienti

450 G di Funghi Porcini

2 di Petti Di Pollo (600 G)

1 Noce di Burro

1 di Cipolla

10 Cl di Vino Bianco Secco

Farina

Timo

Maggiorana

Sale

Pepe

Procedimento:

Pulite ed affettate i funghi, rosolate la cipolla tritata in un tegame con una noce di burro, aggiungete i funghi e cuocete a fuoco medio per 10 minuti.

Unite il vino e fate evaporare.

Infarinate i petti di pollo, salate, pepate e cuocete a fuoco vivace in una noce di burro.

Appena saranno dorati aggiungete i funghi, lasciate insaporire e spegnete il fuoco.

Sistemate i petti di pollo su un piatto da portata, distribuitevi sopra i funghi, cospargete con timo e maggiorana e servite.