Pollo ai Peperoni (2)

Ingredienti

1 di Pollo

1 di Cipolla

400 G di Polpa Di Pomodoro

2 di Peperone

100 G di Olive Nere Snocciolate

Vino Bianco Secco

1 Pizzico di Timo

Poco di Olio D'Oliva

Sale

Pepe

Procedimento:

Soffriggere la cipolla affettata con poco olio, rosolarvi il pollo a pezzetti.

Unire sale, pepe e vino e far evaporare.

Unire i peperoni a pezzetti, la polpa di pomodoro passata e il timo.

Coprire e cuocere lentamente per 45 minuti, mescolando ogni tanto.

10 minuti prima di togliere dal fuoco unire le olive.

Servire caldissimo.