Pollo ai Funghi Freschi

Ingredienti

1 di Pollo Da 1000 G

500 G di Funghi Freschi

300 G di Pomodori

70 G di Burro

Prezzemolo Tritato

1 Spicchio di Aglio

Alcuni Cucchiai di Brodo

Sale

Procedimento:

Tagliare il pollo a pezzi e metterlo in 1 casseruola con il burro, lo spicchio d'aglio intero ed il prezzemolo.

Far rosolare, aggiungere i funghi ben puliti e tagliati a fettine.

Far cuocere 10 minuti, e unire i pomodori pelati, privati dei semi e fatti a pezzi.

salare.

Far insaporire e finire di cuocere, aggiungendo ogni tanto qualche cucchiaiata di brodo.

Occorrono 45 minuti per la cottura.