Pollo Agli Aromi

Ingredienti

1 di Pollo Tagliato A Pezzetti

8 Cucchiai di Olio D'Oliva

4 Spicchi di Aglio

1 di Cipolla Bianca

4 Foglie di Alloro

1 Bicchiere di Vino Bianco

Sale

Pepe

Procedimento:

Preparate il condimento con 4 cucchiai di olio, il vino, gli spicchi d'aglio schiacciati, l'alloro spezzettato, sale e pepe.

Lasciatevi insaporire il pollo per un paio d'ore.

Fate imbiondire la cipolla in una teglia con il rimanente olio, disponetevi il pollo e fate prendere colore a fuoco vivo.

Cuocete a fuoco moderato aggiungendo a poco a poco il condimento usato per aromatizzare la carne.