Polipo in Verde

Ingredienti

1 di Polipo Di Circa 1000 G

1/2 Bicchiere di Aceto Di Vino

4 Cucchiai di Olio D'Oliva

1 di Limone (succo)

1 di Trito Di Aglio E Prezzemolo

Procedimento:

Pulire il polipo e lessarlo per un'ora in acqua e aceto con l'aggiunta di un po' di sale.

Lasciarlo raffreddare, quindi scolarlo, tagliarlo a listarelle e condirlo con olio, succo di limone e un trito di aglio e prezzemolo.